Pain pita aux pleurotes frites
Envie d'un déjeuner ou d'un dîner savoureux et nutritif ? Ces pitas aux pleurotes épicées sont une délicieuse alternative au shawarma traditionnel. Grâce à la texture ferme des pleurotes et à leur saveur épicée, vous obtiendrez un plat surprenant et facile à préparer.
- 300 g de pleurotes
- 1 oignon
- 2 c. à café d'assaisonnement pour shawarma
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 pains pita
- ½ concombre
- 1 poignée d'aneth
- 1 poignée de menthe
- 4 c. à soupe de yaourt grec
- 1 gousse d'ail
- 2 poignées de jeunes pousses d'épinards
Déchirez ou coupez les pleurotes en lanières et émincez l'oignon en fines rondelles. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez les pleurotes et faites-les revenir quelques minutes à feu moyen.
Ajoutez ensuite les épices à shawarma et la sauce soja et laissez mijoter le tout 5 minutes à feu doux pour que les saveurs se mélangent.
Pendant ce temps, faites griller les pains pita au grille-pain ou réchauffez-les selon les instructions sur l'emballage.
Coupez le concombre en fines tranches et ciselez l'aneth et la menthe. Préparez la sauce à l'ail en mélangeant le yaourt grec avec une cuillère à soupe d'eau, l'ail pressé et l'aneth ciselé. Mélangez bien le tout.
Garnissez les pitas chauds avec les pleurotes assaisonnés, les jeunes pousses d'épinards, le concombre, la menthe et une généreuse cuillerée de sauce à l'ail.
Savourez ce délicieux pita plein de saveurs et d'ingrédients frais !
