Wrap Méditerranéen aux Légumes et à la Feta
Vous cherchez un repas rapide, sain et plein de saveurs ? Ce Wrap Méditerranéen aux Légumes et à la Feta est léger, nutritif et se prépare en un rien de temps. Parfait pour le déjeuner ou pour un dîner facile ! Avec des légumes rôtis, du houmous onctueux et de la feta, vous profitez d’un plat coloré qui combine fibres, protéines et bonnes graisses.
- 2 wraps complets
- ½ courgette, coupée en fines rondelles
- ½ poivron rouge, en lanières
- ½ oignon rouge, en fines rondelles
- 80 g de feta émiettée
- 2 c. à s. de houmous
- Une poignée d’épinards frais ou de roquette
- 1 c. à c. d’huile d’olive
- Une pincée d’origan et de poivre
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir la courgette, le poivron et l’oignon pendant cinq à sept minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés. Assaisonnez avec l’origan et le poivre. Pendant la cuisson des légumes, étalez une fine couche de houmous sur les wraps, puis ajoutez les épinards ou la roquette. Lorsque les légumes sont prêts, déposez-les chauds sur les wraps et parsemez de feta émiettée. Roulez fermement les wraps, coupez-les en deux et servez immédiatement pour un repas nutritif et coloré.
