Muffins aux œufs Keto faciles
Vous cherchez un petit-déjeuner riche en protéines et facile à préparer ? Ne cherchez plus, ces muffins aux œufs, également connus sous le nom de muffins du petit-déjeuner ou de tasses d'œufs keto, avec des épinards et du fromage sont très faciles à faire. Ils sont riches en protéines, en graisses saines et en fibres, et sont faibles en glucides. Un petit-déjeuner parfait pour bien commencer la journée avec un taux de sucre dans le sang.
Voici ce dont vous avez besoin pour 12 petits ou 9 grands muffins :
- 10 gros œufs
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
- une grosse poignée d'épinards
- 2 oignons verts hachés
- 200 grammes de parmesan râpé
- Sel et poivre
Facultatif : tomates séchées
Préchauffer le four à 200 °C. Dans un grand bol, casser les œufs et les fouetter avec du sel, du poivre noir, de la poudre d'ail et du basilic jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer les épinards et le fromage. Graisser le moule à muffins si vous n'utilisez pas de variante en silicone. Répartir uniformément dans les moules à muffins en les remplissant environ aux 2/3. Cuire au four préchauffé pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient pris.
