Optimisez votre alimentation avec la nourriture SOUL
L'alimentation joue un rôle central dans notre santé. Ce que vous mettez dans votre bouche contribue soit à votre bien-être, soit à une charge pour votre organisme. Comment nourrir votre corps de manière optimale ? Un rappel pratique que vous pouvez utiliser est : la nourriture SOUL. SOUL est l'acronyme de Saisonnière, Bio, Non transformée et Locale. Non seulement cela est meilleur pour votre santé globale, mais aussi pour l'environnement et donc pour la Terre Mère.
Mangez autant que possible des aliments de saison. Notre corps a besoin d'aliments différents en automne par rapport à l'été. En automne, par exemple, les gens apprécient les petits déjeuners chauds à base de flocons d'avoine, les soupes et les ragoûts. En été, il y a plus de besoin de smoothies et de salades. Les légumes, fruits et herbes de saison se marient bien avec ces plats. De plus, les produits de saison sont de meilleure qualité, moins chers et plus savoureux car ils n'ont pas parcouru de longues distances.
Les aliments biologiques sont souvent plus sains (et plus savoureux !). Des études montrent qu'ils contiennent plus de vitamines, d'antioxydants, de minéraux et de fibres en raison de leur mode de croissance, de culture et de culture naturels. La culture biologique des légumes et des fruits n'utilise pas de pesticides, ce qui est bénéfique non seulement pour votre santé mais aussi pour celle des agriculteurs et des travailleurs qui les cultivent et les distribuent.
Privilégiez autant que possible les aliments non transformés. Les aliments transformés sont ceux qui ne se trouvent plus dans leur état naturel mais qui ont été modifiés par l'homme. Ils subissent des processus chimiques qui ajoutent souvent des substances artificielles ou des ingrédients raffinés. Presque tous les aliments transformés contiennent donc trop de sucre, de sel et de matières grasses. Lorsque vous faites vos courses, essayez d'acheter autant de produits que possible dans leur forme originale et évitez les produits transformés contenant plus de cinq ingrédients !
Achetez vos fruits et légumes localement afin qu'ils n'aient pas à parcourir de longues distances. Avec un processus plus court entre la production et la consommation, vos aliments sont plus frais et plus sûrs ! De plus, vous contribuez à réduire les émissions de CO2, car l'alimentation représente environ un tiers de tous les transports dans le monde. En mangeant également de saison, il n'est pas nécessaire d'utiliser de grandes serres avec des lumières artificielles pour la croissance des produits. Vous soutenez également les petites entreprises locales et l'économie, qui en ont grandement besoin en ces temps difficiles !
Cette approche SOUL de l'alimentation garantit non seulement une meilleure nutrition pour votre corps, mais elle contribue également à la durabilité environnementale et au soutien des producteurs locaux.
