Muffins protéinés aux bleuets
Les protéines sont importantes non seulement pour les athlètes, mais pour tout le monde. En effet, il s'agit d'un élément de construction important du corps : nous sommes constitués de vingt pour cent de protéines. Toutes les cellules des muscles et des organes, du système nerveux, des os et du sang contiennent des protéines. Une bonne raison (ou excuse ?) pour préparer et grignoter ces délicieux muffins protéinés aux bleuets !
- 60 g de Beyuna Protein
- 150 g de flocons d'avoine
- 125 ml de compote de pommes non sucrée
- 60 ml de lait (légume)
- 3 cuillères à soupe d'huile de coco
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sel
- 100 g de myrtilles
Préchauffez le four à 190 degrés et graissez le moule à muffins avec un peu d'huile. Mélangez la compote de pommes avec le miel et l'huile de coco fondue. Ajouter la poudre de protéines et les flocons d'avoine et mélanger avec un fouet. Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude, le bicarbonate de soude et le vinaigre de cidre, suivis d'une pincée de sel. Enfin, mélangez délicatement et incorporez les myrtilles à la pâte. Répartissez la pâte dans les moules à muffins et enfournez pour 20 minutes. Ils sont bons quand la brochette ressort propre.
